Curso de Sistemas de Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentarias

Contar con un Sistema de Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria para cualquier organización dedicada a la producción de alimentos, supone otorgar al cliente final la certeza de que el producto que recibe cumple con la legislación vigente en la materia ha reducido al máximo el riesgo de ser contaminado, asegura su inocuidad, es comparable a otros y transparente en cuanto a las fases por las que pasa a lo largo de toda la cadena de suministro, etc.Además, el Sistema le va a permitir a la empresa acceder a nuevos mercados, gracias ese incremento de calidad percibida por el gran público y al cumplimiento de los requisitos fijados por los grandes distribuidores. Conocer lo establecido por las principales normas de seguridad alimentaria (IFS, BRC, ISO 22000) es fundamental para los profesionales de este sector, y su importancia se ha mostrado creciente en los últimos años.